De Zilverberk

 

 

West Vlaams rood ras & langoustine…
als tartaar, bisque van tomaat

Bœuf rouge des Flandres Occidentale & langoustine …

en tartare, bisque de tomates

 

*****

Vis naar marktaanvoer…

asperges, mousselinesaus

Poisson selon le marché…

asperges, sauce mousseline

 

*****

Anjou-duif…

ragout van groene groenten
Pigeon d’Anjou…

ragoût de légumes vertes

 

*****

Mango…

ijsparfait, seizoensfruit, frambozencoulis

Mangue…
parfait glacé, fruits de saison, coulis de framboises

 

 

 


 

Menu                                                       € 57

Drie glazen wijn inbegrepen                       € 75


Verkorte versie
Voorgerecht / hoofdgerecht / dessert          € 45
Twee glazen wijn inbegrepen                     € 57



Lid van:

Vereniging der meesterkoks van België
Vereniging der meesterkoks van België

Teller

Artikelen bekeken hits
348853

We hebben 162 gasten en geen leden online

Copyright © 2019. De Zilverberk.