De Zilverberk

 

West Vlaams Rood…
in tartaar, langoustine, bisque van tomaat 
Rouge des Flandres occidentale …
en tartare, langoustine, bisque de tomate

of -ou

Eigenbereide ganzenlever
Foie gras d'oie préparé maison

 

*******

 

(§) Vis naar marktaanvoer…         
 zeekraal en aromaten   
(§) Poisson selon le marché…         
passe pierre, aromates

 

*******

 

Lamsfilet…
zuiderse groenten, saus met rozemarijn
filet d’agneau…
légumes du midi, sauce au romarin

*******

IJsgekoelde parfait van rabarber…
aardbeien, aardbeiencoulis
Parfait glacé de rhubarbe…
fraises, coulis de fraises


 

 

 


 

Menu                                                       € 57

Drie glazen wijn inbegrepen                       € 75


Verkorte versie
Voorgerecht / hoofdgerecht / dessert          € 45
Twee glazen wijn inbegrepen                     € 57



Lid van:

Vereniging der meesterkoks van België
Vereniging der meesterkoks van België

Teller

Artikelen bekeken hits
262691

We hebben 97 gasten en geen leden online

Copyright © 2017. De Zilverberk.