De Zilverberk

 

Inlandse witte asperges…
Noorse zalm, blanke botersaus

Asperges blanche du pays…
saumon de Norvège, beurre blanc

*******

    (§) Bortsch…                    (suppl. € 5)
    Sint-Jakobsvrucht, zure room -   

(§) Bortsch   …                     (suppl. € 5)     
coquille Saint-Jacques, crème double

*******

Zwartpootkip uit de Landes…
prille groenten, saus verfijnd met chicorei

Poulet noir des Landes…
légumes primeurs, sauce affinée à la chicoré

of – ou     

Vis naar marktaanvoer     

Poisson selon le marché

*******

Soesjes…
vanille ijs, bittere chocoladesaus

Profiterolles…
glace à la vanille, sauce au chocolat pur

 


 

 

 € 37
Menu zonder aperitief, wijnen en mokka
Menu sans apéritif,vin et mokka

Verkorte versie              zonder- § -    € 32

Volledig menu                                     € 50
Aperitief – Sprankelende wijn -, 2 glazen wijn en mokka inbegrepen
Apéritif – Vin mousseux-, 2 verres de vin et mokka inclus

 

Lid van:

Vereniging der meesterkoks van België
Vereniging der meesterkoks van België

Teller

Artikelen bekeken hits
235847

We hebben 42 gasten en geen leden online

Copyright © 2017. De Zilverberk.